楽しみな食材の定植&キノコ狩り

毎年、初春に楽しむ野菜をバルコニーで育てました。
なかなか苗で販売していないので、仕方なくですが、
今年はいい感じの苗になって嬉しい~

蕾菜(四川アーサイ)
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チーマ・ディ・ラーパ & 美味タス
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わさび菜とコールラビ
1回ひっくり返してしまい、種が混ざってしまった。。
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苗を定植して、簡易的ですが不織布で覆っておきました。
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オクラも終了です。
残しておいた種取り用のスターディビッドと白オクラ。
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先週は、毎年恒例のキノコ狩りに出かけてきました。
好天に恵まれ、立山も剱岳もバッチリ見えました。
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昨年よりも早目だったので、採れるキノコが若干違いますね。
一番多かったのがナラタケです。
いつもだったら結構古くなって終わっているのが多かったんだけど、
今回は丁度良いタイミングで群生してました。
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ブナハリタケ
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ハナイグチ
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ホコリタケ
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帰る途中の林道でお猿さん発見!
親子かな?
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うちに帰って仕訳をしたら、これだけです。
上の段の真ん中はハナビラタケ、同行者が見つけたのですが、
これの3倍くらいの大きさでボールのように丸まっていて、
すごく立派なキノコでした!
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その日の夕飯はやっぱりキノコ鍋。
キノコの香りと旨みが充満してます。
お酒が進みますねぇ~
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お酒も入って、お腹もいっぱいでしたが、残ったナラタケを
使って、頑張って佃煮も作りました。
酒、みりん、醤油だけですが、めっちゃ美味しく出来ました!
会社の女性陣に食べてもらいましたが、喜んでくれて嬉しい。
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Commented by hama777mo at 2017-10-09 09:55
沢山のきのこ..
毒キノコと食べられるキノコが
見分けられるのが、凄いですね。

鍋とても美味しそうです。
Commented by abu71_nomin2 at 2017-10-10 23:50
今回は師匠がいなかったのですが、山から降りて師匠宅に寄ってチェックしてもらいました。
でも、いつも採っているキノコはほぼ間違い無く選別出来たので、かなり自信がつきました〜
天然キノコの鍋は最高です!(^o^)/
Commented by WAGAMAMAW at 2017-10-12 09:12
abuさんお早うございます~♪

発芽してくれると嬉しいですね~沢山の苗ラッシュとなりますね~笑

キノコ・・画像のキノコ達・・甘姫が見つけたとして・・・すべて毒キノコかと思って・・採らない事でしょう~
茸の知識が豊富なのが羨ましいです!!

ナラタケ・・あぁ・・先日の“ボリ”ですね~♪
甘姫も教えて頂いたので、美味しい佃煮仕上がり、頂いてますよ~♪
有難うございました~♪
Commented by 畑大好き爺さん at 2017-10-12 22:13 x
abuさん おばんです。甘姫ちゃんのブログで名前はよく見ていました。ナラ茸が沢山、それとブナはりたけも。キノコを採れる時期ですね。私も地元の山でキノコを採りに出かけています。特に雨あがりの山はキノコが輝いてますから。また訪問させて下さいね。
Commented by abu71_nomin2 at 2017-10-12 22:54
甘姫さん

良い苗ができたので、これからが楽しみですね。
でもアブラナ科は害虫が大好きなので注意が必要ですが。。

キノコは本当に難しいです。
山菜と違って奥が深すぎますね~~
でも、わかりやすいものは自信を持って判断できるようになったので、
少しずつ成長できている実感はあります。
これからも精進あるのみです!
Commented by abu71_nomin2 at 2017-10-12 23:09
畑大好き爺さん、初めましてこんばんは。
コメントいただきありがとうございます!

ブログを見せてもらいましたが、あまんだれがナラタケなんですね~
毎年、師匠に頼りっきりでキノコ採りに行きますが、今年は都合が悪くて
弟子だけで行って、採ってきたものを師匠宅でチェックしてもらいました。
判断の難しいものもありましたが、ほぼOKだったのでちょっと自信に
なりました。
でも、間違いがあってはならないので、過信しないように気を付けないと
いけないですね~

今後ともよろしくお願いします!
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by abu71_nomin2 | 2017-10-08 23:22 | キノコ採り | Trackback | Comments(6)

約30坪の畑を借りて、毎年100品種以上の野菜を作ってますよ~


by abu71_nomin2