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気温が徐々に上がってきて、夏野菜も多彩になってきました。
多品種栽培が特徴の我が農園では、今年も変わった野菜が
採れ始めました~

根パセリ、スティックセニョール、きら~ず、ミニQ、サマーボール
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ホワイティ、スティックセニョール、ピンキー&きら~ず、
エシャロット、とげなし千両2号
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ホワイティ、シャキット、ブロッコリーの脇芽、ゼブラアペロ、
インゲンマメ
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金時草、ゼブラアペロ、スティックセニョール、ゴボウ
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ゼブラアペロ、エイトボール、ナノQ、シャキット
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マイルドエックス(ニンニク)と玉ねぎも収穫しました。
残念ながら、玉ねぎは今年もトウ立ちの嵐でした…。
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来年に向けて初姫(ソラマメ)の種取りです。
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苗が売られていることはまずないので、仕方なく種から
作っているリーキはバルコニーでここまで大きくなりました。
冬に向けて一旦畑に移します。
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キュウリと大根が採れ始めたので、糠床も準備して、
糠漬け生活スタートです。
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毎年恒例となっている農業関係者と農に興味のある一般消費者の
コンパがあったので、昨年に続き、自家製野菜を持ち込み、
販売してきました!
結構持って行きましたが、無事に全部売り切れてうれしい限りです!!

初姫、サマーボール、ミニQ、ナノQ、ホワイティ、ゼブラアペロ、
虹いろ菜、春菊
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十勝こがね、根パセリ、ちはま五寸、スティックセニョール、優等生
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by abu71_nomin2 | 2017-06-23 00:18 | お宝野菜 | Trackback | Comments(4)
今年も行ってきました~
恒例のススタケ(ネマガリタケ)採りです。
薬師岳の雪が例年に比べて多いですね~
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有峰湖に注ぐ清流です。
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目当ての場所へ行ってみると…。
今年もビンゴでした!
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ちょうど良い大きさのススタケが、それはもうたくさん採れて…
ニンマリです。(^o^)/
あとはプーさんに会わないようにそそくさと帰りましょう~
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エラ(ミヤマイラクサ)やウドもたくさん採れました。
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その晩のメインは採りたてのウドとススタケを使ってすき焼風です。
焼きススタケ、ウドの酢味噌和え、エラのおひたし。旨し!!

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夕飯後は疲れた体に鞭打って残りのススタケを茹でて、
野ブキでキャラブキを作りました。
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by abu71_nomin2 | 2017-06-17 23:22 | 山菜採り | Trackback | Comments(6)

夏野菜の収穫始まる!

北陸は最近、過ごしやすい気候が続いています。
夏野菜にとってはちょっと物足りないかな~
でも、着実に実をつけて、ようやく収穫も始まりました。

今年初めてのキュウリ。ナノQとミニQ
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シャキットとホワイティ
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虹いろ菜とズッキーニ2種(ゼブラアペロ、グリーンパンツ)
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葉っぱがすっかり黄色くなったニンニクを試し採り。
なかなかのサイズでした~
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早く枯れてしまったジャガイモがあったので、こちらも
試し採りしてみました。
でっかい穴が開いてました…。
これはアイツか??
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いました! オケラ!
去年からよく見るようになったなぁ。。
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ズッキーニの苗が1株病気になったので、すぐに撤去して、
代わりにラッカセイを植えました。ジャンボラッカセイの宮大将。
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以前に定植したノコギリパクチーが少しずつ成長してますが、
なんかトウ立ちしそうな感じだなぁ。。
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左がホーリーバジル、真ん中がモロヘイヤ、右は空芯菜。
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ソラマメは種豆を残して、ほとんどを収穫しました。
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やっぱり定番のパスタにしましたよ。
本日はソラマメとスモークサーモンのクリームパスタ。
この組み合わせも最高ですね!
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久しぶりのワンコ
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by abu71_nomin2 | 2017-06-07 00:17 | Trackback | Comments(6)

約30坪の畑を借りて、毎年100品種以上の野菜を作ってますよ~


by abu71_nomin2