今年最後の土作り

今月末にソラマメを定植する予定なので、今年最後の土作りです。
トマトの跡地を使うことにしました。
色とりどりのトマトですが、青トマトは例年通りピクルスにする予定~
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有機石灰と堆肥を多めに施して、鶏糞は控えめにします。
最後に草木灰も加えて耕します。
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ちなみにソラマメの苗はこんな様子です。
こちらは【ポポロ】暖かいせいかかなり徒長してます。。( ゚Д゚)
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【初姫】もちょっと伸びすぎかな・・・。
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それ以外の作業では、ホワイトスターの土寄せ
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収穫した物
間引き大根・・・採り遅れてしまって、すっかり大きくなってた・・・
ミニ大根として十分使えるくらいのものも。。
真ん中は紅心大根、右がほうれん草
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ほうれん草と云えば、前回と比べてピークを過ぎてしまったらしく、
外葉は黄色いのが目立ってきました。
よく見ると脇芽っぽい葉っぱが出ていて、こうなると採り遅れなんですね~
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赤芋という赤ズイキを食べるタイプの里芋ですが、当初から
生育が悪くて、そのまま大きくなりませんでした。
それにしても小さ過ぎですね…。(^^;)
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ナスタチウムもまだ花が咲いてます。
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ミニパプリカはそろそろ寒波が来るので、撤収しました~
黄色くなれず仕舞いの斑なのもあれば、見た目は完全に
緑のピーマンなのも。。
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その他の生育状況は?
エンドウはいい感じに芽が出てきました。
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カリフラワーも顔を出してました。
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シュンギクもいつでも収穫できそうなくらいです。
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ムスクランも賑やかになってきました~
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ゴボウの袋栽培も順調です。
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白菜もしっかりと巻いてきましたよ。
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スティックセニョールの頂花蕾を収穫しました。
こんなに早い時期にここまで生育したのは初めてです~
これからの脇芽に期待です!
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◆◇◆北陸の冬の味覚と云えば・・・◆◇◆
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# by abu71_nomin2 | 2015-11-25 00:19 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(8)

久しぶりに大物を収穫!

今週は嬉しい収穫がありました。
多分メルカート(ムスクラン)の中に混ざっていたチコリーの
仲間でヴェローナと思われる株が、あれよあれよという間に
大きくなって、なんかもうそろそろ収穫しないと!って、突然
思い立ったのでした。。
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チコリーがこんなに大きく育ったのは初めてだったので、
ドキドキしながら収穫・・・
なかなかボリューミーですね!
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何枚か外葉を剥いで見るとちょろっとナメクジ君が
顔を出しましたが、とても綺麗な巻き具合でした。
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ベランダでは、先日蒔いたソラマメがぼちぼちと
芽を出してました。
ポポロ
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初姫
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こぼれ種からワサワサ生えるマーシュ(コーンサラダ)
癖がなくてサラダで食べてます。
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チコリーを食べるために、その日の夕飯はパスタにしました。
とは言っても…ちょっと和風ですけどね(^^;)
賞味期限間近の投げ売りの時に買ったヨコイのあんかけスパです!
具材はナポリタンをイメージしてみました~
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ヨコイのスパゲティは2.2mmという他にはないめっちゃ太麺で、
胡椒がやたらと効いたスパイシーなグレービーソースっぽいソースが
結構病みつきになります~
本場の名古屋では「ヨコイ」と「チャオ」の2大チェーン店があるので
もしもどこかでソースを見かけたら、買ってみて下さい!お奨めです。
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緑化した外側の葉っぱは苦味が強いので、端っこは捨ててしまって、
厚みのある白い部分を中心にブルーチーズとアボカドとトマトを
トッピングしていただきました。
苦味の中にもちゃんと甘みが感じられて、とってもオツなお味でしたよ♪
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# by abu71_nomin2 | 2015-11-16 23:50 | お宝野菜 | Trackback | Comments(10)
豆蒔きの第2弾です。
ここ数年、ソラマメから1週間後にエンドウ類を蒔いています。
しかも、なぜかいつもこちらは直播なんですよ~
ソラマメの場合はある程度のスペースが必要なので、トマトとか
ナス、ピーマン等のナス科の跡地に植え付けるので、まだギリギリ
撤去してない状況だからですね。。

今年の品種はこちらです。
実エンドウは久しぶりに【うすいえんどう】、スナップエンドウ、
サヤエンドウは【鈴成砂糖】です。
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1穴に4粒ずつ蒔きました。
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種蒔きの後、全体をサツマイモの蔓の残渣で覆いました。
うまい具合に風除けや鳥の目眩ましにもなって、そのまま
放置すれば、春までに徐々に土に還っていきますよ。
※念のためこの後、網は掛けておきましたが。。
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今年のほうれん草は最高です。
10年近く畑をやっていますが、こんなに上手く出来たのは
初めてなんですよ~!
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昨日の収穫
左は間引いたルッコラとトマト。
ほうれん草は売り物になるくらいの素晴らしい出来です!
肥料も多すぎず、淡い健康的な緑色をしています。
本当に嬉しい~~
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昨日の夕飯は先日収穫したホースラディッシュがメインの
焼肉&ナミダ飯です。
皮を剥いて、摩り下ろして…
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黒毛和牛のカルビは半額でゲットしてきました。(^^;)
あのほうれん草もシンプルに茹でて胡麻と醤油をかけていただきます。
サラダは間引きルッコラとトマトとプランターで勝手に生えていた
マーシュにチーズをトッピング。
雪の茅舎は相変わらずの美味さです。
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ホースラディッシュに刺し身醤油のような旨みのある醤油を
かけて牛肉を食べると、最高のマリアージュです。
どんなタレよりも、これが最強だと思いますよ!
皆さんもぜひお試しください~~
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これをあったかご飯にのせて食べれば【なみだ飯】
鼻にツーンとくる辛みが堪りません♪
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今日のわんこ
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★☆★四川アーサイ(蕾菜)の浅漬け★☆★
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# by abu71_nomin2 | 2015-11-08 17:56 | 家庭菜園 | Trackback(1) | Comments(12)
先週、玉ねぎの植え付けが終わり、あとは豆類を残すのみ。。
ソラマメとエンドウ類の準備を始めました。

まずはソラマメの種蒔き
ソラマメは発芽が難しいので、いつもポット蒔きにしてます。
ポポロ(生食用ソラマメ)
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こちらは自家採取種の【初姫】小豆色のソラマメです。
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エンドウ類3種(スナップエンドウ、サヤエンドウ、実エンドウ)の
土作りも始めました。
いつもソラマメと1週間程度の時間差で種蒔きをしていて、こちらは
来週、直蒔きする予定です。
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秋が深まり寒くなってきましたが、まだまだ収穫できる葉物。
【金時草】
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これで最後の【バジル】
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昔、植えたことがあるチコリが大きくなって結球してます。
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ホーム玉ねぎとニンニクも順調です。
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不織布で覆っていたアブラナ科の皆さんがずいぶん成長してました。
青虫やら夜盗虫やらナメクジ、そしてダイコンサルハムシに至るまで
徹底的に排除を試みましたが、さて、どうでしょう・・・。
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四川アーサイ(蕾菜)を1本立ちするのをすっかり忘れてたので、
最後の間引きです。
高菜の仲間なので浅漬けにして食べる予定♪
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本日の収穫
左上から時計回りで白ナス、福耳、ライムホルン、金時草、
トマト3種、ニンジン3種です。
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# by abu71_nomin2 | 2015-11-05 00:07 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(6)
種苗店で玉ねぎの苗が売られ始めたので、例年通り10月後半に
玉ねぎの定植を行いました。
リン酸を効かせたほうが良いみたいなので、通常の肥料に加えて
バッドグアノを撒きました。
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以前は黒マルチの周囲を地面に埋めていましたが、結構面倒なので
最近はマルチ留めで押さえることが多いかな。
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今年の玉ねぎは、昨年と全く同じで【アトン】と【もみじ3号】です。
どちらも味が良いみたいなので期待です。
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それぞれ40本ずつ植え付けました。
上手く活着することを祈りましょう~
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お次の作業はジャガイモの最後の土寄せ。
そろそろ花芽がつきそうなので、イモを太らせるために
カリ分の補給を狙って草木灰を葉っぱに振りかけました。
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今週やらなければならないのは、なんと云っても間引き!
適当に種蒔きしているので、このタイミングでしっかり
やらないと、立派なものができません…。

ホウレンソウ(次郎丸)
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カブ(スワン、あやめ雪、CR味紅かぶ)
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ダイコン(優等生)
ダイコンサルハムシの被害はなんとかくい止められました。。
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間引き菜も丁寧に処理すれば立派な食材ですね~
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四川アーサイも穴だらけですが、順調に大きくなってます。
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うちのトマト、今年は安定した秋空が続いていたためか、
まだまだとっても元気です。
何の世話もしていないので、伸び放題だし、粒も小さいのが
多いけれど、コンスタントに赤くなりますよ。
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この日の収穫物
間引いたホウレンソウが大量です。トウガラシ類もまだまだ順調です。
畑の際に勝手に生えるつくね芋が今年も収穫できました!
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★☆★その日の夕飯★☆★
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# by abu71_nomin2 | 2015-10-27 23:57 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(10)

約30坪の畑を借りて、毎年100品種以上の野菜を作ってますよ~


by abu71_nomin2