GWの過ごし方

5月の最初の行事は毎年恒例の山菜採り。
いつものメンバーでいつものポイントへ向かいました。
毎年、ちゃんと同じ場所には同じ山菜が生えてきます。
今年もたくさんの種類の山菜を採ることができました~

ミツバ、ウド、コゴミ
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葉わさび、カタクリ、ワラビ
これ以外にもタラノメ、カンゾウ、ウルイ、シオデ、ナルコユリ、
ミヤマイラクサ、トリアシショウマなども採れましたよ。
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ミツバは牛肉と卵とじ、カタクリのおひたし、ウドは酢味噌和え、
コゴミの胡麻和えです。
ワラビと葉わさびは下処理して明日以降のメニューです。
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ようやく夏野菜の植え付け準備が整いました。
今年の苗はこんな感じ~
初めて栽培する品種もたくさんありますよ!
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今年、植え付け作業の効率化のために導入したのがこの秘密兵器。
誘引テープです。
元々農業資材でプラ類とかは出来るだけ使いたくないと思って
いたのですが、これはテープが天然パルプで天然ゴムの接着剤を
使っているので、これなら良さそうと思い、100均(セリア)で
購入しました。
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テープ同士はしっかり接着しますが、その他の部分には
あまりくっつかないので、なかなか使い勝手が良くて
満足です!
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とりあえず、大物の植え付けはほぼ完了して、一安心です。
毎年の恒例で、ナス科はニラとともに定植。
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ウリ科はネギと一緒に定植しました。
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収穫が遅れ遅れになっていたリーキが何とか良い太さになりました。
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今年のスナップエンドウと砂糖エンドウもやっと収穫できたので、
これからが楽しみですね。
ところで、リーキは何の料理にしようかな??
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by abu71_nomin2 | 2017-05-06 21:41 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(9)
毎年の恒例で、友人たちと山菜採りに行ってきました。
金沢市内から30分弱で緑豊かな現地に到着します。
この辺りはたくさんの種類の山菜が採れるので、
毎年楽しみにしています。
今回もたくさん収穫出来て、大満足な一日でした。

現地の山
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ウド
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コゴミ
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シオデ
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アマナ(ナルコユリ)
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カタクリ
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ウルイ(ギボウシ)
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エラ(ミヤマイラクサ)
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ワラビと葉ワサビがたくさん採れる場所がありました。
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ウドの穂先とタラノメはやはり定番の天ぷらにして、
それ以外の料理も、帰ってからせっせと処理しました~
夕飯はもちろん山菜尽くしです。
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タラノメ天ぷらとウドの酢味噌和え、コゴミの味噌マヨ和え
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ウドの穂先の天ぷらとウルイの塩昆布和え、三つ葉の卵とじ
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おひたしも色々あります。
上から時計回りに、シオデ、エラ、カタクリ、アマナです。
朝早くから疲れていたのと、準備に時間がかかったりして、
かなりしんどかったのですが、食べたら美味しくて元気になりました!
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by abu71_nomin2 | 2016-04-30 20:57 | 山菜採り | Trackback | Comments(4)

約30坪の畑を借りて、毎年100品種以上の野菜を作ってますよ~


by abu71_nomin2