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ダイコンサルハムシの次はアブラムシ…(-_-メ)

先週は地道にダイコンサルハムシをつぶしまくって、
ネットを掛けておきましたが、今度はアブラムシが。。
ここ数年はそんな感じで大根の出来が良くありません。
上から見たら結構いい感じなんですけど・・・
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葉の裏をチェックすると・・・
ドッヒャー!! もう大変です。。
この後、必死でつぶしまくりました。
さて復活してくれるのでしょうか?
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秋も深まってきたので、根菜を試し採り。
ホースラディッシュ
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ニンジンも久しぶりに大きくなってました。
梅雨明け前に種蒔きできたもの。
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玉ねぎの畝の土づくりが完了しました。
11月に入ったら定植します。
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採れたてのホースラディッシュでサイコロステーキを食べました。
味付けは再仕込み醤油だけがお奨めです。
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秋と云えば、キノコ狩り。
昨年、師匠が引退してしまったので、弟子2人で行ってきました!
ちょっと写真が良くないのですが、標高1100m地点では前日に
雪が降り、雪山と紅葉がまさに見頃でした~
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師匠がいないので、絶対にわかるものだけ狙います。
ハナイグチ
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クリタケ
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ナラタケ
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チャナメツムタケ
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ナメコ
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ムキタケ
→ツキヨタケと似ているので注意が必要
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なんだかんだと大量に採れて満足満足!
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採るのは楽しいのですが、帰ってからが大変…。
まずは虫出しから、塩水につけておきます。
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ナメコは石突をカット
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茹でこぼした方が良いものもあったので、
それぞれ下処理しました。
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何はともあれ、キノコ鍋。
ナメコ以外の全種類をぶち込む!
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久しぶりに千葉にいる娘とZOOM食事会
GWもお盆も帰省できなかったので、年末年始は何とか
帰れたら良いのですが。。
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天然キノコのめっちゃ良い出汁で食べる冷凍稲庭うどん、最高です~
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残ったキノコは佃煮にします。
自分で毒見をしてから、知り合いにおすそ分けしました。
→これ大事!!
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Commented by mikeblog at 2020-11-01 13:16
ドッヒャーのアブラムシとキノコ! すごい! 大根は昨日初めて一本抜いてみました。まだ少し小さいのですが何とか出来ています。大根を蒔いて虫にやられてしまった場所にはいつも白菜を植えてごまかします(笑)
ここはいつもの有峰湖でしょうか。紅葉が始まってキノコ狩りも最高ですね。採られたキノコ、全部採ったことがあります。秋のキノコのオンパレード。たくさん採れましたね。昔のこと、雨が降って外の農作業が出来ない日はキノコ狩りでそれも合羽を着てどのくらい歩き回るのでしょうか。キノコ採りも大事な仕事でしたね。子供も一緒でせっせと採りました。採ったキノコの後始末はその日は炊き込みご飯などで残りは茹でてほとんど塩漬けにしておきましたっけ。それを今も弟からもらいます。チャナメの塩漬けまだありますよ。それと去年は香茸の乾燥したのをたくさんもらい水で戻して佃煮にしましたがこれはおいしかったです。どういう訳か香茸がすごくたくさん採れたんだとか。これはマツタケより貴重だよ、だそうです。山のキノコと平地林のキノコは違うのですが公園の木にキクラゲがあったこともありましたから外を歩く時も油断できません。キノコ狩りで熊と遭いませんようにお気をつけて。
Commented by abu71_nomin2 at 2020-11-03 14:59
mikeさん

ダイコンは毎年、ギリギリの厳しい環境で育ってます。。
なので、どこまで大きくなってくれるかヒヤヒヤですね。
キノコ採りはいつもの有峰湖ですよ~
日が差しているときに写真を取らなかったので、紅葉の
きれいな写真がまったくなくて弱りました。
※採るのに一生懸命で…(^^;
香茸は採ったことがないのですが、マツタケよりも
希少価値があると聞きますね。
どんな香りがするのか食べてみたいー!
熊はちょっと怖かったけど大丈夫でした。
サルは何頭か見ましたけどね。
Commented by 甘姫です~ at 2020-11-05 13:26 x
今日は~♪

ホースラディッシュ甘姫も掘ってみよう~

ステーキに合いますね~♪

キノコ凄いですね~キノコ狩りした事ありません~(^^♪
知らないと怖いですよね~
美味しそう!!
Commented by abu71_nomin2 at 2020-11-07 00:27
甘姫さん

ホースラディッシュは毎年、この時期になると収穫を始めます。
仲の良い知人にあげると結構喜ばれますね。

キノコは怖いですよ〜
まずは詳しい人を探すところからですね。
でも、本当に美味しいから無謀なチャレンジャーが出てくるのかな?
天然キノコの味わいは格別ですよ!
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by abu71_nomin2 | 2020-10-31 23:14 | キノコ採り | Trackback | Comments(4)

約40坪の畑を借りて、毎年100品種以上の野菜を作ってますよ~


by abu71_nomin2
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