9月に入り、やらねばならぬことが目白押しです。
昨年はダイコンサルハムシの襲撃に遭い全滅した大根ですが、
今年は失敗したくないー!
今年はこの4種類です。
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白菜は大根と違って苗を植え付けても良いので、無理はしません。
早生と中生の3種類の苗を定植。
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慎重に防虫ネットを張って防御します。
神様どうかお願いします~!
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9月4日は台風21号が北陸を直撃しました。
関西地区の映像を見てビビりましたが、思いのほか北陸では
重大な被害はなく、安堵しました。
台風一過の翌朝の畑では、豆類の支柱が倒れてたり、オクラが
倒れてましたが、それくらいの被害で済んで本当に助かりました…。
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種蒔きから1週間が経ち、防虫ネットを覗いてみると、
お~ちゃんと芽が出てる!
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大根がきれいに芽を出しています。
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白菜も1つも欠けることなく、活着してました。
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先週まで花ニラをたくさん採っていたのに、もうほとんどに
花が咲いてました。
花になっても食べちゃいますよ!
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先週一杯は雨が多くて気温も高めだったので、葉物野菜が
わさわさ収穫できました。

左からホーリーバジル、エゴマ、空心菜、スイートバジル
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左からモロヘイヤ、青じそ、花ニラ、ニラの花、ルッコラセルバチカ、
韓国ズッキーニの完熟したもの(多分カボチャ)、甘長唐辛子、オクラ、
ミニトマト、ナスです。
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今週の土日はずっと雨模様で畑仕事ができません…。(-_-;)
それならばとバルコニーで育苗です。
来週は晴れてくれないと困りますね!
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by abu71_nomin2 | 2018-09-09 13:26 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(4)
17年ぶりの大雪もどこへやら。。
2週間前に白菜を60センチくらいの雪の中から掘り出したはずなのに、
今ではすっかり畑から雪が消えてしまいました~
やはり時期が来れば春がやってくるのですね。
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雪に埋もれていた野菜達は、一体どうなっているんだろうって
思いますよね?

芽キャベツ
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プチヴェール(白)
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パクチーも何とか生きてます。
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蕾菜(四川アーサイ)はいつもよりも成長が遅いですね~
まだ脇芽が全然出てきてません。
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白菜も元気そうです。
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この日の収穫はプチヴェール3種と芽キャベツ、白菜です。
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昨秋に仕込んでおいたボカシ肥が上手く発酵できたようで、
甘酸っぱい香りが漂います。
早速、僅かに生き残った玉ねぎに追肥しました。
※今年は玉ねぎも本当にダメダメです…。
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実はですね~
隣のおっちゃんが昨夏から体調を崩して、ついに畑ができなく
なってしまったのですが、そのまま放置するわけにもいかず、
地主さんと話をして、約10坪分を私が受け持つことになりました。
約30坪から約40坪へ耕地が増えましたが、人力でどこまでやれるのか?
ちょっと心配だなぁ…。(^^;)
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畑が顔を出したので、ようやくやる気が出てきました。
まずはジャガイモの準備ですね。
色々悩んだ挙句、今年の品種はこの4種類にしました。
十勝こがねベースはここ数年変わらないのですが、ジョアンナは初めて作ります。
あまり大きくならないようなのですが、味が良いフランス産の種芋なんだって。。
月末に植え付けるまで、浴光催芽で強い芽を育てますよ。
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種苗カタログもこの時期のお楽しみですね~
新品種や見たことのない野菜を見つけるとテンション上がるんですよね~
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by abu71_nomin2 | 2018-03-05 23:33 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(10)
毎年、初春に楽しむ野菜をバルコニーで育てました。
なかなか苗で販売していないので、仕方なくですが、
今年はいい感じの苗になって嬉しい~

蕾菜(四川アーサイ)
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チーマ・ディ・ラーパ & 美味タス
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わさび菜とコールラビ
1回ひっくり返してしまい、種が混ざってしまった。。
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苗を定植して、簡易的ですが不織布で覆っておきました。
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オクラも終了です。
残しておいた種取り用のスターディビッドと白オクラ。
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先週は、毎年恒例のキノコ狩りに出かけてきました。
好天に恵まれ、立山も剱岳もバッチリ見えました。
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昨年よりも早目だったので、採れるキノコが若干違いますね。
一番多かったのがナラタケです。
いつもだったら結構古くなって終わっているのが多かったんだけど、
今回は丁度良いタイミングで群生してました。
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ブナハリタケ
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ハナイグチ
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ホコリタケ
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帰る途中の林道でお猿さん発見!
親子かな?
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うちに帰って仕訳をしたら、これだけです。
上の段の真ん中はハナビラタケ、同行者が見つけたのですが、
これの3倍くらいの大きさでボールのように丸まっていて、
すごく立派なキノコでした!
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その日の夕飯はやっぱりキノコ鍋。
キノコの香りと旨みが充満してます。
お酒が進みますねぇ~
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お酒も入って、お腹もいっぱいでしたが、残ったナラタケを
使って、頑張って佃煮も作りました。
酒、みりん、醤油だけですが、めっちゃ美味しく出来ました!
会社の女性陣に食べてもらいましたが、喜んでくれて嬉しい。
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by abu71_nomin2 | 2017-10-08 23:22 | キノコ採り | Trackback | Comments(6)
2月も残り2日です。
まだまだ寒い日が続きますが、畑は少しずつ春に近づいています。
わが畑の春の使者、蕾菜(四川アーサイ)を収穫しました~!
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株を見ればただの高菜なのですが、その脇芽が
ぷっくりと大きく膨らんでいます。
本日は7つ収穫できました。
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冬越しのデジマも掘ってみました。
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本日の収穫は、ルッコラ、イタリアンパセリ、ジャガイモ、
長ネギ、大根、巻いてない白菜でした。
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土曜の夜は久しぶりにチーズフォンデュ。
いつものQBBではないソースはナチュラルチーズの
味わいが濃くてとても美味しかった~
次はブルーチーズが入った【大人のチーズフォンデュ】を
買う予定です。
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日曜の夜は、テレビにインスパイアされて…、初めての白いすき焼き!
関東風の割り下で煮るのですが、醤油を使わず、白みそベースなのです。
テレビではレシピが出てなかったので、もう適当な味付けではありましたが、
なかなか美味しかったですよ~
※白みそがかなり甘味が強いので、味が決まるまで苦労しました。。(^^;)
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by abu71_nomin2 | 2017-02-26 22:06 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(8)
まだ3月の初旬なのに、北陸では20℃近くの気温に
なりました。
この暖かさで、色々な野菜が急激に成長しているような…。

エンドウ類が例年になく、旺盛に茂っています。
もう支柱を用意しないといけないかも…。
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ソラマメもばらつきはありますが、芯止めした株が結構
いい具合に大きくなってるようです。
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のらぼう菜はいよいよ来週くらいに収穫できる
でしょうか?
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白菜もトウ立ち間近~
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ゴボウの若葉があちこちから出てきました。
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久しぶりに、お宝を掘りだしましょう!
冬になると大きな葉っぱが枯れてなくなってしまいます。
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ホースラディッシュ(山わさび)収穫しました。
フレッシュなのを摩り下ろして食べると、ステーキや
ローストビーフが最高に美味しく味わえますよ~
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近所の友人の庭で、茗荷を育てたいとの事だったので、
畑に蔓延る地下茎を回収しました。
上手く育ってくれるといいのですが…。
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本日の収穫
小さいネギは下仁田ネギです。ネギはもう数本しか残っていません。
大根も残り数本になりました。
蕾菜はこれからが収穫本番です。なかなか大きな株に育ったので、
今年はたくさん採れそうで楽しみ~!
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by abu71_nomin2 | 2016-03-08 23:59 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(12)
我が家の畑にも、ついに春らしい収穫がありました!
山菜のように、栄養をたっぷりと蓄えてぷっくらとした姿の
蕾菜(四川アーサイ)です。

前の晩から天気が崩れて、うっすらと雪をかぶった不織布を
捲りあげると、例年になく順調に生育した株が現れます。
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ブロッコリーなんかの頂花蕾みたいな感じで蕾菜が密集してますよ。
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葉っぱと葉っぱの間からごっつい芽が…。
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蕾菜を採ろうとすると葉っぱも一緒に外れることが多いです。
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ちょいと小さめですが、今年の初収穫~!
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本日の収穫はこちら。
蕾菜の葉っぱは高菜の仲間なので、浅漬けにして食べると
独特の香りがして、めっちゃ美味しいです。
大根はせっせと切干大根にしてますよ~
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完成した切干大根は輪切りタイプです。
干す前は上の写真と同じくらいの太さがあったんですけどねぇ~
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土曜の夜は蕾菜を使ったパスタ。
低臭ニンニク(マイルドエックス)をオリーブオイルでじっくり火を通し、
鷹の爪とアンチョビを加えて、最後にさっと茹でた蕾菜を投入。
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茹で立てのリングイネを加えて、オイルを絡ませたら完成です。
ほろ苦い蕾菜が早春を感じさせてくれる一品です。
ワインも日本酒も進む進む!
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日曜の夜は簡単にお鍋。
以前から存在は知ってましたが、買おうとは思っていなかった
「はくさいのうま鍋(あごだし醤油味)」を入手しました。
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実はこの鍋の素、【マツコの知らない世界】で先週取り上げられた
もんだから、いっぺんにスーパーから消えてしまいました。
何とか1つゲットできたので、喜びもひとしお。。
確かにあっさりしてますが、とても滋味深い味わいです。
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〆はもちろん、誰が何と言おうとも、テーブルマークの「丹念仕込み」です。
味わい深い出汁に、柚子胡椒でアクセントを加えると堪らんですな。(^^)v
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by abu71_nomin2 | 2016-02-07 23:53 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(12)
昨年に引き続き今年のブログも、やっぱり1月は2回しか
更新できませんでした…。
畑仕事はないし、寒いし、行事が多い時期なので、本当に
この時期はネタに乏しい。。
まったく積もらなかったここ金沢も、先週はすっかり雪景色でした。
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でも、それ以降はグングン気温も上がって、この土日には積もっていた
雪もほとんどなくなってしまいました。
土曜日の畑はこんな感じです。
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初めてチャレンジしているゴボウの袋栽培。
葉っぱがすっかりなくなってしまったんだけど…。
大丈夫なんでしょうか??
雪国で秋蒔きって可能だったのかなーって心配になります。
誰かご存知の方がいらっしゃったら教えてくださ~い!
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一方では不織布で覆ってある蕾菜がかなりふっくらしてました。
そろそろ収穫出来そうですね。楽しみ~
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巻きが甘くなって徐々に開いてきた感じの白菜。
これはもう菜の花狙いでしょうかねぇ?
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この日の収穫
白菜は(冬峠、黄ごころ65)、紅心大根、優等生、蕪3種類、ニンジン2種類
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下仁田ネギとホワイトスター
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この時期にしては珍しく道路が乾いていたので、久しぶりの散歩。
ケージの柵を取り出すと、外にお出かけだということがわかるので、
部屋の中で喜んで吠えまくります…。
そしてケージから出すと、猛ダッシュで力に任せてグイグイと
引っ張っていきます。
いつになったら落ち着いて後を歩くようになるのでしょうか?( ゚Д゚)
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by abu71_nomin2 | 2016-02-01 23:53 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(6)
1月も半ばですが、相変わらず雪は積もりません。
時折ちらつくことはあるのですけどね。
でも朝早かったので、畝の間にはほんの少しだけ白いものが
ありました。
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ブロッコリーの頂花蕾を収穫。
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オレンジカリフラワーも収穫。
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芽キャベツも小さいですが、膨らんできました。
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蕾菜(四川アーサイ)は不織布を掛けてあるので、
順調に大きな株に育っています。
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よく見ると新芽が顔を出してます~
大きくな~れ!
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ずいぶん前からストックしたままになっていた古い米ぬかを
空きスペースに撒いておきました。
早春のスタートまでには土に馴染んでくれるかな?
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この時期の作業で、長靴の足先が冷たいことがありますが、
このウエットスーツ素材の靴下カバーがあれば安心ですよ。
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今週の収穫
ブロッコリーとオレンジカリフラワー、ほうれん草、ルッコラ
白菜、大根
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紅心大根とデジマと黄ニンジン
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漬物用に日光浴させましょう。
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土曜日はビーフカレーでした。
サラダはうちで採れた野菜がメインです。
青蕪のかぶら寿しが半額だったのでゲットしました。
白蕪よりも蕪独特の香りが強くて、歯応えがあるので、
より漬物らしい美味しさですね。
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日曜日は石川県のソウルフードの「とり野菜みそ」を。
豆乳バージョンの鍋スープを買ってありました~
賞味期限を2か月弱過ぎてますが、気にしない気にしない~
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元々、辛口の日本酒はあまり好まないのですが、頂き物の
お酒をこの鍋に合わせてみたら、結構いける!
やはり食べ物との相性って大事なんだなーって、再認識です!
何故かブリーもありますが、これも中々のマリアージュでした~
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〆はやっぱりテーブルマークの【丹念仕込み】
本当に美味しいんです!
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by abu71_nomin2 | 2016-01-17 22:10 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(12)

収穫物いろいろ

先週に引き続き、今週も晴れに恵まれて、ぼちぼちと
収穫するものも出てきました。
まずはカリフラワー
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少し茶色くなってますね・・・
もう1週間早くても良かったかな。
大きさも手のひらサイズでした。。
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黄ごころ65も初収穫です。
前回の大荒れの日に風に振り回されたらしく
根元がぐらついていたので、試し取りです。
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外葉を取っていくと、中から結構ナメクジやダイサルが
現れました~
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こちらも小振りで巻きも甘いので重量感はありません・・・。
タイニーシュシュっぽい?
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その他の野菜の成長は?
密植キャベツ各種
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蕾菜(四川アーサイ)
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スティックセニョールは側芽が伸びてきました。
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これは多分カリフローレのはず!
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この日の収穫物
優等生(大根)、ニンジン3種、ラディッシュ、あやめ雪
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おたふく春菊
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土曜日の夕飯は、いただき物のキャベツを大量消費するために
ポトフ風の肉団子スープと自家栽培野菜たっぷりのサラダ
※わさび菜は買ったものです。。
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日曜の夕飯は、おたふく春菊を使ってのパスタです。
アンチョビフィレと茹でダコを多めのオリーブオイルでサッと火を通し、
茹で立てのリングイネを投入してから、たっぷりのパルミジャーノ・
レッジャーノと春菊を加えて出来上がりです。
滋賀の日本酒【不老泉】を合わせてみました。
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そろそろクリスマスですね~
うちの娘はふわふわモフモフで、まるで綿雪のようです(^^♪
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by abu71_nomin2 | 2015-12-14 23:54 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(12)
先週、玉ねぎの植え付けが終わり、あとは豆類を残すのみ。。
ソラマメとエンドウ類の準備を始めました。

まずはソラマメの種蒔き
ソラマメは発芽が難しいので、いつもポット蒔きにしてます。
ポポロ(生食用ソラマメ)
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こちらは自家採取種の【初姫】小豆色のソラマメです。
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エンドウ類3種(スナップエンドウ、サヤエンドウ、実エンドウ)の
土作りも始めました。
いつもソラマメと1週間程度の時間差で種蒔きをしていて、こちらは
来週、直蒔きする予定です。
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秋が深まり寒くなってきましたが、まだまだ収穫できる葉物。
【金時草】
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これで最後の【バジル】
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昔、植えたことがあるチコリが大きくなって結球してます。
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ホーム玉ねぎとニンニクも順調です。
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不織布で覆っていたアブラナ科の皆さんがずいぶん成長してました。
青虫やら夜盗虫やらナメクジ、そしてダイコンサルハムシに至るまで
徹底的に排除を試みましたが、さて、どうでしょう・・・。
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四川アーサイ(蕾菜)を1本立ちするのをすっかり忘れてたので、
最後の間引きです。
高菜の仲間なので浅漬けにして食べる予定♪
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本日の収穫
左上から時計回りで白ナス、福耳、ライムホルン、金時草、
トマト3種、ニンジン3種です。
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by abu71_nomin2 | 2015-11-05 00:07 | 家庭菜園 | Trackback | Comments(6)

約40坪の畑を借りて、毎年100品種以上の野菜を作ってますよ~


by abu71_nomin2
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